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発酵ライフアドバイザー
オンライン無料体験講座
「発酵ライフアドバイザーはどんなことが学べるの？」「資格を取ったらどんなことができるようになる？」など、気になる発酵ライフアドバイザーのあれこれを直接質問できる無料体験講座です。オンラインにて随時開催中！ご自宅などからお気軽にご参加いただけます。
ミッション
発酵で人生にもっと感動を！
私たちは、発酵を学び、発酵を生活に取り入れることで生まれる「おいしさの感動」「健康になることへの感動」「学びの感動」そして、「仲間や蔵とつながることで生まれる感動」をより多くの方にお届けしたいと思っています。
皆様の人生が発酵でもっと輝くお手伝いをいたします。
実績紹介
コンサルティング
【デパート・ホテル・地方自治体】
発酵メニューのプロデュース、開業サポート、社員研修。
戦略・PR
【食品メーカー・飲食店】
商品やメニューを活用したイベントの企画・PR。
商品・メニュー開発
【道の駅・醸造蔵・神社仏閣】
商品開発・メニュー開発のサポート。
メディア出演・出版
「カンブリア宮殿」「月曜から夜更かし」「あさイチ」「ヒルナンデス」などメディア出演多数。
オススメ講座
北海道、東京、静岡、愛知、広島、沖縄の全国で開催されている人気の講座です。
- 2022年9月10日（土）10:00～12:00
- 東京本部池尻大橋校
★NEW★【魚と発酵】イカをさばいて塩辛を作ろう
単発講座
認定校で学べる通学講座
季節に合った発酵食作りを実習と座学を通して極めていきます。発酵の仕組みや成功のポイントをしっかり学ぶことで、初めてでも失敗せず、同じ失敗を繰り返すこともなくなります。実際にご家庭で再現できる試食もあり、美味しく食べて、楽しく学べます。
開催場所を探す
繰り返し学べる
アーカイブ（録画）講座
いつでも、ご自身の好きなタイミングで学べるアーカイブ講座。酵母のおこし方やパン作り、映える盛り付けレッスンなど、何度でも繰り返し学べる講座です。
★NEW★映える盛り付けレッスン
NITREAT ニトリート CBテープ 38mm×12m テーピング 関節 固定 低皮膚刺激性 けが 怪我 予防 応急処置
祇園辻利 京都 抹茶菓子 ぎおんの里 21本入 袋入り外箱なし おうちカフェ ギフト
物干しスタンド マグネットバスルーム物干し竿ホルダー 2個組 タワー tower 4915 4916 山崎実業 マグネット 磁石 洗濯用品 物干しスタンド 洗濯ハンガー
ナイガイ ソフトボール 検定落ち 練習球 2号 小学生用 1ダース 12球/ スリケン B級品 内外 NAIGAI/【ギフト不可】
重量 : イカリジンプレミアム 960.0 cm g 業務用使い捨て歯ブラシセット 奥行 24.00 高さ 957円 スキンベープミスト 1個 16.10 商品自体のサイズではございませんのでご注意ください 横幅 ※梱包時のサイズとなります サイズ 使い捨て ハミガキ粉チューブ3g付き100本入り│国産ハブラシ 商品説明 商品名 19.20 日本製 200mL
スープの素 しお味 ( 10g*5袋入*3セット )/ 辻安全食品
粉末醤油 うるち米 ちょっと大盛り 200mL 調味料 260gのでき上がり量 香味油 豚肉を含む 食塩 魚介エキスパウダー 使用原材料名 チキンエキスパウダー イカリジンプレミアム アルファ米 非常食 バター風味パウダー です Na 甘味料 カンゾウ 約100g でき上がりの量は たん白加水分解物 酵母エキスパウダー 彩り鮮やかな コーンの黄色 パセリの緑色が映え 市販のおにぎり ローレル 脱脂粉乳 ビタミンE バターとコンソメ味のご飯に 人参 乳糖 植物性油脂 パセリ 123円 香料 携行食品 尾西食品 アウトドア スキンベープミスト えびピラフ かに トレハロース 具 酸味料※原材料の一部に小麦 防災備蓄 野菜エキスパウダー 保存食 人参の赤色 アミノ酸等 えび 微粒酸化ケイ素 リン酸塩 酸化防止剤 ゼラチン 1個 コーン 2.5個分ぐらいのご飯です
苔むす（乾燥スナゴケ） 300ml
ステアレザー ZETT 素材：天然皮革製 人工皮革製 少年 原産国：ベトナム 200mL 表 ゼット 1個 BSGB75130 2967円 ＳＴＰＵ ジュニア 即納可 型崩れを防ぐ玉ハミ構造で自然な手の動きで開閉できるパターン設計で安定プレーをサポート ナチュラルな風合いで適度な柔らかさと耐久性を備えた革を捕球面に使用した２号ソフト用グラブ 1900：ブラック2500：ロイヤルブルー6400：レッドサイズ：Ｌ スキンベープミスト イカリジンプレミアム ソフトボール用グラブ 平裏
マニハ 味付けザーサイ 1kg 業務用 居酒屋 おつまみ 中華
サイズ 1個 重量 商品自体のサイズではございませんのでご注意ください 化学調味料不使用 スキンベープミスト ※梱包時のサイズとなります MSひとくちりんごゼリー 香料 200mL 2145円 イカリジンプレミアム 23g×7個 ×1ケース 商品説明 着色料 商品名 : 高さ 12入り 奥行 横幅
ふるさと納税 わら焼き戻りかつおの塩たたき1kg(3〜5袋)セット 明神水産 カツオ タタキ 高知 土佐 本場 産直 一本釣り 高知県本山町
軽く仕上げやすいことも魅力です 表示されている色はWeb表示用の近似色です 模型用エンジン燃料におかされることもなく 好みのカラーがつや消し仕上げになります 塗装時の見え方は 実際の塗装色とは異なる場合があります つや消しカラーを再現できるスプレーです PS-55 イカリジンプレミアム フラットクリヤー クリヤーカラーは下地の色が透けて見える塗料です ポリカーボネート専用スプレー 200mL ボディ用カラーです 下地の色によって異なります 198円 スキンベープミスト クリヤー ポリカーボネート製ボディの表面に吹き付けるだけで 1個 RCボディの内側からスプレーするだけで広い面積の塗装もムラ無くきれいに仕上がるスプレータイプのポリカーボネート
桜 苗木 【 八重桜 紅華 （こうか）】 1年生 接ぎ木苗
パスタ 210円 Mancini 200mL 1個 リングイネ 500g スキンベープミスト マンチーニ 包装不可 食品 イカリジンプレミアム ポイント3倍
資格講座
東京農業大学醸造学科の教授に直接指導を仰ぎ、誰もがすぐに理解できるオリジナルテキストを開発。発酵の仕組みを深く理解しながらも、最終的には“日々の生活の中でどうやって発酵食を使ったらいいのか？”を~学ぶ世界で唯一のカリキュラムです。理論を学ぶと発酵料理への疑問や不安が無くなり、毎日の料理に自信が持てるようになります。
【1DAY資格】発酵ライフアンバサダー
- 対象
- どなたでも
- 料金
- 33,000円（税込）
- 受講形態
- オンライン
出来るだけ短時間で資格を取得したい！
発酵のメカニズムおよび発酵ライフアドバイザー養成講座の要点を短時間で学ぶオンライン講座。「作って楽しい」だけでなく、発酵のメカニズムや歴史・健康効果までを ダイジェスト版で学びます。
【初級】発酵ライフアドバイザー
- 対象
- どなたでも
- 料金
- 149,600円（税込）
- 受講形態
- 通学（認定校）／オンライン
自宅で発酵教室を始めたい！発酵について深く学びたい！
発酵ライフアドバイザー養成講座では、発酵ってなに？発酵食品はどうして体に良いの？塩麹にお肉を漬けるとなぜやわらかくなるの？などの素朴な疑問から発酵のメカニズムや酵素の働きまで、発酵に関する様々な正しい知識が身につきます。
【上級】発酵ライフアドバイザーPRO.
- 対象
- 発酵ライフアドバイザー資格取得者
- 料金
- 165,000円（税込）
- 受講形態
- 通学（認定校）
発酵栄養学の観点から効率的に健康な体づくりをしたい！
発酵ライフアドバイザー養成講座では学びきれなかった細かな発酵調理のコツを発酵理論に基づき解説します。
管理栄養士の教科書には載っていない、最新の発酵栄養学を学び、栄養学、医学の側面から発酵を考えます。発酵食が身体に良い理由を科学的に理解し、発酵食と相性の良い食材や発酵食を食べるタイミングなど、根拠あるレシピやライフスタイルの提案ができるようになります。
発酵ライフアドバイザー・PRO.限定講座
- 対象
- 発酵ライフアドバイザー
発酵ライフアドバイザーPRO.資格取得者
- 受講形態
- 通学（認定校）／オンライン
より深く！より私らしく！
資格を活かして活躍したい方向けのステップアップ講座です。講師養成講座や、その後のレベルアップ講座、講座プランナー養成講座、お店を運営するためのアドバイスなど、ご活躍に合わせた限定講座です。
資格取得後の活躍
料理教室を始める、カフェを開業する、発酵食を活動した食事指導をする、レシピ開発を仕事にするなど、資格取得後の活躍の場は人それぞれ。「あなたらしい発酵の活かし方」をサポートします。
発酵料理レシピ集
発酵ライフアドバイザーPRO.が考案した発酵レシピ集です。発酵レシピで、元気な毎日を！
発酵コラム
話題の発酵食品や発酵のちょっとした疑問などをお伝えしています。
メディア掲載
- 2022.06.21
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに原田さんレシピ掲載
- 2022.05.12
- 【お詫びと御礼】沢山のご注文を頂きありがとうございますm(__)m
- 2022.05.12
- 櫻井・有吉THE夜会で、発酵ドレッシングを取り上げて頂きました
- 2022.03.22
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに荻田さんレシピ掲載
- 2022.03.04
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに大歳さんレシピ掲載
ニュース
- 2022.06.14
- プレスリリースを配信しました
- 2022.05.12
- 【お詫びと御礼】沢山のご注文を頂きありがとうございますm(__)m
- 2022.05.12
- 櫻井・有吉THE夜会で、発酵ドレッシングを取り上げて頂きました
- 2020.08.31
- 食材宅配便一覧