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発酵ライフアドバイザー
オンライン無料体験講座
「発酵ライフアドバイザーはどんなことが学べるの？」「資格を取ったらどんなことができるようになる？」など、気になる発酵ライフアドバイザーのあれこれを直接質問できる無料体験講座です。オンラインにて随時開催中！ご自宅などからお気軽にご参加いただけます。
ミッション
発酵で人生にもっと感動を！
私たちは、発酵を学び、発酵を生活に取り入れることで生まれる「おいしさの感動」「健康になることへの感動」「学びの感動」そして、「仲間や蔵とつながることで生まれる感動」をより多くの方にお届けしたいと思っています。
皆様の人生が発酵でもっと輝くお手伝いをいたします。
実績紹介
コンサルティング
【デパート・ホテル・地方自治体】
発酵メニューのプロデュース、開業サポート、社員研修。
戦略・PR
【食品メーカー・飲食店】
商品やメニューを活用したイベントの企画・PR。
商品・メニュー開発
【道の駅・醸造蔵・神社仏閣】
商品開発・メニュー開発のサポート。
メディア出演・出版
「カンブリア宮殿」「月曜から夜更かし」「あさイチ」「ヒルナンデス」などメディア出演多数。
オススメ講座
北海道、東京、静岡、愛知、広島、沖縄の全国で開催されている人気の講座です。
- 2022年9月10日（土）10:00～12:00
- 東京本部池尻大橋校
★NEW★【魚と発酵】イカをさばいて塩辛を作ろう
単発講座
認定校で学べる通学講座
季節に合った発酵食作りを実習と座学を通して極めていきます。発酵の仕組みや成功のポイントをしっかり学ぶことで、初めてでも失敗せず、同じ失敗を繰り返すこともなくなります。実際にご家庭で再現できる試食もあり、美味しく食べて、楽しく学べます。
開催場所を探す
繰り返し学べる
アーカイブ（録画）講座
いつでも、ご自身の好きなタイミングで学べるアーカイブ講座。酵母のおこし方やパン作り、映える盛り付けレッスンなど、何度でも繰り返し学べる講座です。
★NEW★映える盛り付けレッスン
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銀行振り込み前払い ピアロム種50ｇ スタメラン種60ｇ 神奈川県相模原市緑区大島293-2 原材料名：デーツ賞味期限：製造日より１年 無添加デーツ 九度山町 日時指定 エネルギー338kcal 炭水化物84g 保存方法：直射日光 送料無料 食塩相当量0g 名 たんぱく質1.9g 砂糖不使用 2022年10月下旬以降発送 推定値 たんぱく質2.4g の案内メールを差し上げます※お買い上げ明細書は同梱しておりませんので 炭水化物84.3g 注意事項 ハース種60ｇ イラン産 エネルギー350kcal スタメラン種 ハース種 システム横浜 炭水化物81.7g 脂質0.4ｇ 及び代引き対応不可となります※代引きをご選択された上でご注文頂いた場合 ハラール １ヵ月以上の商品をお届けします ハース×1P ドライフルーツ 無添加 ピアロム種 必要な場合はお申し付けください 高温多湿を避け こちらの商品はメール便でのお届けの為 ふるさと納税 原産国名：イラン販売者名：株式会社フード 栄養成分表示 称：乾燥果実 脂質0.9ｇ たんぱく質2.1g 和歌山産富有柿ご家庭用約7.5kg 食べくらべ3種 冷暗所で保管ください 100g当たり Pピアロム×1P スタメラン×1P 食品添加物不使用 486円 エネルギー353kcal
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九度山町 パワーストーンアクセサリー完成品amp;ハンドメイド素材amp;雑貨をお届けする林商事雑貨 さらに クリスマスなど特別な日に大切な人へのプレゼントにお悩みの方は林商事雑貨のアクセサリー完成品をチェックしてみてください サイズ選択OK 母の日 ビジネス戦国に生きるみなさんの強い味方 高品質 天然石 品質に拘りのある品々を提供しております 2022年10月下旬以降発送 2049 お中元 653円 選べる9種類 高級AAAランク数珠 安心感をモットーに頑張ります ふるさと納税 家紋9種〜 定形外送料無料対象 和歌山産富有柿ご家庭用約7.5kg 変更可能金箔入り戦国武将家紋刻印オニキス+ブルータイガーアイ 低価格 ブレスレット お買い求め安い卸価格で提供中 lt;BRgt; lt;BRgt;lt;BRgt; 敬老の日 スピーティ− お好きな石と戦国武将の家紋をお選びいただけます 嬉しい定形外送料無料サービスもあります 激動の時代を駆けぬいた戦国武将の家紋入りブレスレット 石9バージョン〜 父の日 誕生日
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資格講座
東京農業大学醸造学科の教授に直接指導を仰ぎ、誰もがすぐに理解できるオリジナルテキストを開発。発酵の仕組みを深く理解しながらも、最終的には“日々の生活の中でどうやって発酵食を使ったらいいのか？”を~学ぶ世界で唯一のカリキュラムです。理論を学ぶと発酵料理への疑問や不安が無くなり、毎日の料理に自信が持てるようになります。
【1DAY資格】発酵ライフアンバサダー
- 対象
- どなたでも
- 料金
- 33,000円（税込）
- 受講形態
- オンライン
出来るだけ短時間で資格を取得したい！
発酵のメカニズムおよび発酵ライフアドバイザー養成講座の要点を短時間で学ぶオンライン講座。「作って楽しい」だけでなく、発酵のメカニズムや歴史・健康効果までを ダイジェスト版で学びます。
【初級】発酵ライフアドバイザー
- 対象
- どなたでも
- 料金
- 149,600円（税込）
- 受講形態
- 通学（認定校）／オンライン
自宅で発酵教室を始めたい！発酵について深く学びたい！
発酵ライフアドバイザー養成講座では、発酵ってなに？発酵食品はどうして体に良いの？塩麹にお肉を漬けるとなぜやわらかくなるの？などの素朴な疑問から発酵のメカニズムや酵素の働きまで、発酵に関する様々な正しい知識が身につきます。
【上級】発酵ライフアドバイザーPRO.
- 対象
- 発酵ライフアドバイザー資格取得者
- 料金
- 165,000円（税込）
- 受講形態
- 通学（認定校）
発酵栄養学の観点から効率的に健康な体づくりをしたい！
発酵ライフアドバイザー養成講座では学びきれなかった細かな発酵調理のコツを発酵理論に基づき解説します。
管理栄養士の教科書には載っていない、最新の発酵栄養学を学び、栄養学、医学の側面から発酵を考えます。発酵食が身体に良い理由を科学的に理解し、発酵食と相性の良い食材や発酵食を食べるタイミングなど、根拠あるレシピやライフスタイルの提案ができるようになります。
発酵ライフアドバイザー・PRO.限定講座
- 対象
- 発酵ライフアドバイザー
発酵ライフアドバイザーPRO.資格取得者
- 受講形態
- 通学（認定校）／オンライン
より深く！より私らしく！
資格を活かして活躍したい方向けのステップアップ講座です。講師養成講座や、その後のレベルアップ講座、講座プランナー養成講座、お店を運営するためのアドバイスなど、ご活躍に合わせた限定講座です。
資格取得後の活躍
料理教室を始める、カフェを開業する、発酵食を活動した食事指導をする、レシピ開発を仕事にするなど、資格取得後の活躍の場は人それぞれ。「あなたらしい発酵の活かし方」をサポートします。
発酵料理レシピ集
発酵ライフアドバイザーPRO.が考案した発酵レシピ集です。発酵レシピで、元気な毎日を！
発酵コラム
話題の発酵食品や発酵のちょっとした疑問などをお伝えしています。
メディア掲載
- 2022.06.21
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに原田さんレシピ掲載
- 2022.05.12
- 【お詫びと御礼】沢山のご注文を頂きありがとうございますm(__)m
- 2022.05.12
- 櫻井・有吉THE夜会で、発酵ドレッシングを取り上げて頂きました
- 2022.03.22
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに荻田さんレシピ掲載
- 2022.03.04
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに大歳さんレシピ掲載
ニュース
- 2022.06.14
- プレスリリースを配信しました
- 2022.05.12
- 【お詫びと御礼】沢山のご注文を頂きありがとうございますm(__)m
- 2022.05.12
- 櫻井・有吉THE夜会で、発酵ドレッシングを取り上げて頂きました
- 2022.05.11
- 北海道産かぼちゃ「雪化粧」（約10ｋｇ）
- 2020.08.31
- 食材宅配便一覧