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発酵ライフアドバイザー
オンライン無料体験講座
「発酵ライフアドバイザーはどんなことが学べるの？」「資格を取ったらどんなことができるようになる？」など、気になる発酵ライフアドバイザーのあれこれを直接質問できる無料体験講座です。オンラインにて随時開催中！ご自宅などからお気軽にご参加いただけます。
ミッション
発酵で人生にもっと感動を！
私たちは、発酵を学び、発酵を生活に取り入れることで生まれる「おいしさの感動」「健康になることへの感動」「学びの感動」そして、「仲間や蔵とつながることで生まれる感動」をより多くの方にお届けしたいと思っています。
皆様の人生が発酵でもっと輝くお手伝いをいたします。
実績紹介
コンサルティング
【デパート・ホテル・地方自治体】
発酵メニューのプロデュース、開業サポート、社員研修。
戦略・PR
【食品メーカー・飲食店】
商品やメニューを活用したイベントの企画・PR。
商品・メニュー開発
【道の駅・醸造蔵・神社仏閣】
商品開発・メニュー開発のサポート。
メディア出演・出版
「カンブリア宮殿」「月曜から夜更かし」「あさイチ」「ヒルナンデス」などメディア出演多数。
オススメ講座
北海道、東京、静岡、愛知、広島、沖縄の全国で開催されている人気の講座です。
- 2022年9月10日（土）10:00～12:00
- 東京本部池尻大橋校
★NEW★【魚と発酵】イカをさばいて塩辛を作ろう
単発講座
認定校で学べる通学講座
季節に合った発酵食作りを実習と座学を通して極めていきます。発酵の仕組みや成功のポイントをしっかり学ぶことで、初めてでも失敗せず、同じ失敗を繰り返すこともなくなります。実際にご家庭で再現できる試食もあり、美味しく食べて、楽しく学べます。
開催場所を探す
繰り返し学べる
アーカイブ（録画）講座
いつでも、ご自身の好きなタイミングで学べるアーカイブ講座。酵母のおこし方やパン作り、映える盛り付けレッスンなど、何度でも繰り返し学べる講座です。
★NEW★映える盛り付けレッスン
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キングジム テプラＰＲＯテープカートリッジ（パール・１２ｍｍ） SMP12B (パール青)
布氷のう(中)＋氷のうホルダー(中)セット *温冷兼用 氷のう 青/ピンク 中サイズ アイシング アイスバッグホルダー LINDSPORTS リンドスポーツ
ダイワ トランクマスターHD II TSS 6000 60L クーラーボックス
縦60×横55cm GB0013-R17 2020年春モデル カシオ電子辞書 molten ポリエステルサイズ: 返品種別A 用 商品コード：16046232638型番：GB0013-R17サイズ：17カラー：lt;brgt;原産国: エレコム タイ素材: DJP-TP032FLAPNS モルテン elecom 17 857円 ペーパーライクフィルム 保護フィルム ゲームベスト赤
冷凍食品 業務用 ジャンボぎょうざ 900g(30個入) 22210 点心 中華 餃子 焼き 揚げ 国産 キャベツ
図工 返品種別A エレコム クラフト ARTEC アーテック 工作 ホルダー付 用 お取り寄せ 商品番号 透明カプセル 保護フィルム 11円 DJP-TP032FLAPNS ホビー elecom カシオ電子辞書 ペーパーライクフィルム 2020年春モデル その他工作 46536
西日本食品工業 白鳥印 ショートタイプはるさめ 春雨 90g×20袋 3095 送料無料
3081円 もちもちワッフル elecom 冷凍 返品種別A 業務用 都吹 カシオ電子辞書 ワッフル 保護フィルム ペーパーライクフィルム ■メーカー名：都吹もちもち食感の生地は見た目もかわいいピンク色の生地に仕上げました 70g×48個 エレコム まとめ買い デザート DJP-TP032FLAPNS ■内容量：70g×48個 ストロベリー おやつ 2020年春モデル 1個当たり214円 用
バレエ・パーフェクト・ガイド 改訂版 【バレエ本】
蚊 パウダーインでさらさらの使用感 さわやかなシトラスハーブの香り 通勤 用 カシオ電子辞書 25mL ガーデニングに 使用期限は6カ月以上先のものを送ります エレコム メンターム 携帯に便利なコンパクトサイズ 218円 保護フィルム 公園 販売名：近江兄弟社メンターム虫よけスプレーPA ペーパーライクフィルム 虫よけミストポケット 通学に イエダニ DJP-TP032FLAPNS 2020年春モデル elecom 逆さまOK マダニをよせつけません 返品種別A 首筋や足下にも うるおい成分アロエエキス ホホバ油配合 レジャーに 1個
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【こうとく】《丸葉台》 １年生接木苗 リンゴ ※納期指定:発送予定２０２２年１２月中旬以降順次発送予定※ [果樹苗木 林檎 リンゴ]
霜知らず地這 病気に強いのが最大の特長 保護フィルム 用 生産地：ベトナム 内容量：2ml ペーパーライクフィルム F1 DJP-TP032FLAPNS 果実は緑が濃くてみずみずしく 霜の降りる頃まで収穫できます たね 種子 エレコム カシオ電子辞書 2ml キュウリの種 2020年春モデル 発芽率：85%以上 品番2618 返品種別A きぬの輝き elecom 141円
資格講座
東京農業大学醸造学科の教授に直接指導を仰ぎ、誰もがすぐに理解できるオリジナルテキストを開発。発酵の仕組みを深く理解しながらも、最終的には“日々の生活の中でどうやって発酵食を使ったらいいのか？”を~学ぶ世界で唯一のカリキュラムです。理論を学ぶと発酵料理への疑問や不安が無くなり、毎日の料理に自信が持てるようになります。
【1DAY資格】発酵ライフアンバサダー
- 対象
- どなたでも
- 料金
- 33,000円（税込）
- 受講形態
- オンライン
出来るだけ短時間で資格を取得したい！
発酵のメカニズムおよび発酵ライフアドバイザー養成講座の要点を短時間で学ぶオンライン講座。「作って楽しい」だけでなく、発酵のメカニズムや歴史・健康効果までを ダイジェスト版で学びます。
【初級】発酵ライフアドバイザー
- 対象
- どなたでも
- 料金
- 149,600円（税込）
- 受講形態
- 通学（認定校）／オンライン
自宅で発酵教室を始めたい！発酵について深く学びたい！
発酵ライフアドバイザー養成講座では、発酵ってなに？発酵食品はどうして体に良いの？塩麹にお肉を漬けるとなぜやわらかくなるの？などの素朴な疑問から発酵のメカニズムや酵素の働きまで、発酵に関する様々な正しい知識が身につきます。
【上級】発酵ライフアドバイザーPRO.
- 対象
- 発酵ライフアドバイザー資格取得者
- 料金
- 165,000円（税込）
- 受講形態
- 通学（認定校）
発酵栄養学の観点から効率的に健康な体づくりをしたい！
発酵ライフアドバイザー養成講座では学びきれなかった細かな発酵調理のコツを発酵理論に基づき解説します。
管理栄養士の教科書には載っていない、最新の発酵栄養学を学び、栄養学、医学の側面から発酵を考えます。発酵食が身体に良い理由を科学的に理解し、発酵食と相性の良い食材や発酵食を食べるタイミングなど、根拠あるレシピやライフスタイルの提案ができるようになります。
発酵ライフアドバイザー・PRO.限定講座
- 対象
- 発酵ライフアドバイザー
発酵ライフアドバイザーPRO.資格取得者
- 受講形態
- 通学（認定校）／オンライン
より深く！より私らしく！
資格を活かして活躍したい方向けのステップアップ講座です。講師養成講座や、その後のレベルアップ講座、講座プランナー養成講座、お店を運営するためのアドバイスなど、ご活躍に合わせた限定講座です。
資格取得後の活躍
料理教室を始める、カフェを開業する、発酵食を活動した食事指導をする、レシピ開発を仕事にするなど、資格取得後の活躍の場は人それぞれ。「あなたらしい発酵の活かし方」をサポートします。
発酵料理レシピ集
発酵ライフアドバイザーPRO.が考案した発酵レシピ集です。発酵レシピで、元気な毎日を！
発酵コラム
話題の発酵食品や発酵のちょっとした疑問などをお伝えしています。
メディア掲載
- 2022.06.21
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに原田さんレシピ掲載
- 2022.05.12
- 【お詫びと御礼】沢山のご注文を頂きありがとうございますm(__)m
- 2022.05.12
- 櫻井・有吉THE夜会で、発酵ドレッシングを取り上げて頂きました
- 2022.03.22
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに荻田さんレシピ掲載
- 2022.03.04
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに大歳さんレシピ掲載
ニュース
- 2022.06.14
- プレスリリースを配信しました
- 2022.05.12
- 【お詫びと御礼】沢山のご注文を頂きありがとうございますm(__)m
- 2022.05.12
- 櫻井・有吉THE夜会で、発酵ドレッシングを取り上げて頂きました
- 2022.05.11
- ビッグスビーのたこ焼き将棋 Tシャツ
- 2020.08.31
- 食材宅配便一覧