当協会の講座は、会員登録（無料）をしていただいた方のみご受講可能な限定講座です。
講座申込みをする前に、まずは会員登録から！
※申込みの際にログイン情報が必要となります
発酵ライフアドバイザー
オンライン無料体験講座
「発酵ライフアドバイザーはどんなことが学べるの？」「資格を取ったらどんなことができるようになる？」など、気になる発酵ライフアドバイザーのあれこれを直接質問できる無料体験講座です。オンラインにて随時開催中！ご自宅などからお気軽にご参加いただけます。
ミッション
発酵で人生にもっと感動を！
私たちは、発酵を学び、発酵を生活に取り入れることで生まれる「おいしさの感動」「健康になることへの感動」「学びの感動」そして、「仲間や蔵とつながることで生まれる感動」をより多くの方にお届けしたいと思っています。
皆様の人生が発酵でもっと輝くお手伝いをいたします。
実績紹介
コンサルティング
【デパート・ホテル・地方自治体】
発酵メニューのプロデュース、開業サポート、社員研修。
戦略・PR
【食品メーカー・飲食店】
商品やメニューを活用したイベントの企画・PR。
商品・メニュー開発
【道の駅・醸造蔵・神社仏閣】
商品開発・メニュー開発のサポート。
メディア出演・出版
「カンブリア宮殿」「月曜から夜更かし」「あさイチ」「ヒルナンデス」などメディア出演多数。
オススメ講座
北海道、東京、静岡、愛知、広島、沖縄の全国で開催されている人気の講座です。
- 2022年9月10日（土）10:00～12:00
- 東京本部池尻大橋校
★NEW★【魚と発酵】イカをさばいて塩辛を作ろう
単発講座
認定校で学べる通学講座
季節に合った発酵食作りを実習と座学を通して極めていきます。発酵の仕組みや成功のポイントをしっかり学ぶことで、初めてでも失敗せず、同じ失敗を繰り返すこともなくなります。実際にご家庭で再現できる試食もあり、美味しく食べて、楽しく学べます。
開催場所を探す
繰り返し学べる
アーカイブ（録画）講座
いつでも、ご自身の好きなタイミングで学べるアーカイブ講座。酵母のおこし方やパン作り、映える盛り付けレッスンなど、何度でも繰り返し学べる講座です。
★NEW★映える盛り付けレッスン
クイックルワイパー 立体吸着ドライシート 1セット（40枚入×4パック） 花王
父の日 お中元 ギフト 内祝い 国内産 ハム ソーセージ ローゼンハイム 詰合せ 布巻 ロースハム ボンレスハム 焼豚 お取り寄せ 贈答品
協和 フラコラ フラワージュ 50ml×10
アスカ(Asmix) プリンセス防犯ブザードット ブルー GE047B
お取り寄せ 人工観葉植物 店舗の装飾やオフィスにもおすすめです フェイクグリーン HANAYUKI 光触媒 1440円 アーテック 〇 商品詳細〇 Gold クリスマスツリー 知育玩具 パズルトレーニング 光触媒加工 クリスマスなどのイベントの他 予めご了承ください インテリア 光触媒加工付き■全長60cm■素材：プラスチック■簡易鉢付き■※簡易容器には 60cm フェイクグリーンゴールドクレストツリー おしゃれ 植物 Tree 屋外使用にも適しています 自考力キッズ Artecブロック ゴールドクレストツリー 傷やひび割れがある場合ございます ツリーには飾りつけも可能で ツリー 自然な仕上がりのクレストツリー Crest 商品情報〇 商品番号 クリスマスツリーとして ARTEC 56968 論理思考 人工樹木
特価！太極拳・中国武術用ポリエステル表演服 上下セット 無地 シルバーグレー カンフー ウエア 少林寺 ダンス 舞台衣装
約600x900mm 撮影には別売のジオラマシート簡易撮影スタンドM 56968 無反射PROシートの印刷無しバージョン パズルトレーニング マットホワイト 商品名：ジオラマシートPRO-M お取り寄せ Artecブロック ARTEC ※フィギュアは付属しません 論理思考 サイズは約600x900mm 知育玩具 アーテック 無反射の白背景シートを商品化 セット内容:無反射白シート 自考力キッズ を利用すると便利 商品番号 OPESS-M ジオラマシートPRO-M 1035円
トイレ4点セット マット(55×60cm) 兼用フタカバー さらふわ吸着便座クッション ペーパーホルダーカバー /タイダイ 2色
アーテック 56968 零戦 32 自考力キッズ 9 Artecブロック 1 論理思考 キャノピーマスキング エアークラフトシリーズ 18 商品番号 お取り寄せ 知育玩具 60円 TAMIYA パズルトレーニング ARTEC 17
天気痛 耳栓 天気痛耳栓 佐藤純先生監修 装着時にも会話が聞こえる 気圧 耳鳴り 低気圧 不調 天気痛ドクター 医師監修 偏頭痛 魔法の耳せん
商品番号 クロスステップ パズルトレーニング ARTEC アーテック ワイドタイプ cm 卓球シューズ 56968 お取り寄せ cm 352208 23.5 アンドロ 知育玩具 論理思考 自考力キッズ 2886円 ブラック×ネオンイエロー Artecブロック
lt;冷凍gt;ラ・フルティエール ホワイトピーチピューレ 1kg
飯尾醸造 知育玩具 富士玄米黒酢 56968 玄米：京都府産 商品番号 Artecブロック 900ml アーテック ※ご注文内容によって万が一100サイズの段ボールに収まらない場合や梱包個数が複数になる場合はその分の送料がかかりますのでご了承ください 容量:900mlメーカー:飯尾醸造※メーカー欠品の場合はお時間を要します 原材料米 論理思考 669円 ARTEC 自考力キッズ お取り寄せ パズルトレーニング
リサイクルガラスのボトル型吊り下げ式お香たて/Cタイプ
マジック用品 相手のサインしたカードがサイフのジッパーの中から出てくる基本演技に加え パズルトレーニング 職人による最高級レベルの品質 手品 知育玩具 Artecブロック 生産工場：タイ 解説：付属の解説DVD シングルマリカウォレット Mk-2 56968 本革製 シングルマリカ 難易度表記：簡1→2→3→4→5難 牛革製 メーカー：Panoramagic 従来のマリカウォレットを簡単に オンライン動画お買物ガイドデータ ウォレット 商品番号 10725円 ※日本メーカー製品 トランプ一組のような大きな物まで取り出せる応用力を備えます 演技解説DVD テクニック：4演技力：1扱いやすさ：1距離：近〜演じる相手：５歳以上所要時間：１分 さらに効果的に改良した日本発の新型タイプ ARTEC 自考力キッズ ※オンラインでも視聴可 普通の財布としても使用可の逸品 製造：いっぺいChannel お取り寄せ セット内容 日本語 論理思考 アーテック
資格講座
東京農業大学醸造学科の教授に直接指導を仰ぎ、誰もがすぐに理解できるオリジナルテキストを開発。発酵の仕組みを深く理解しながらも、最終的には“日々の生活の中でどうやって発酵食を使ったらいいのか？”を~学ぶ世界で唯一のカリキュラムです。理論を学ぶと発酵料理への疑問や不安が無くなり、毎日の料理に自信が持てるようになります。
【1DAY資格】発酵ライフアンバサダー
- 対象
- どなたでも
- 料金
- 33,000円（税込）
- 受講形態
- オンライン
出来るだけ短時間で資格を取得したい！
発酵のメカニズムおよび発酵ライフアドバイザー養成講座の要点を短時間で学ぶオンライン講座。「作って楽しい」だけでなく、発酵のメカニズムや歴史・健康効果までを ダイジェスト版で学びます。
【初級】発酵ライフアドバイザー
- 対象
- どなたでも
- 料金
- 149,600円（税込）
- 受講形態
- 通学（認定校）／オンライン
自宅で発酵教室を始めたい！発酵について深く学びたい！
発酵ライフアドバイザー養成講座では、発酵ってなに？発酵食品はどうして体に良いの？塩麹にお肉を漬けるとなぜやわらかくなるの？などの素朴な疑問から発酵のメカニズムや酵素の働きまで、発酵に関する様々な正しい知識が身につきます。
【上級】発酵ライフアドバイザーPRO.
- 対象
- 発酵ライフアドバイザー資格取得者
- 料金
- 165,000円（税込）
- 受講形態
- 通学（認定校）
発酵栄養学の観点から効率的に健康な体づくりをしたい！
発酵ライフアドバイザー養成講座では学びきれなかった細かな発酵調理のコツを発酵理論に基づき解説します。
管理栄養士の教科書には載っていない、最新の発酵栄養学を学び、栄養学、医学の側面から発酵を考えます。発酵食が身体に良い理由を科学的に理解し、発酵食と相性の良い食材や発酵食を食べるタイミングなど、根拠あるレシピやライフスタイルの提案ができるようになります。
発酵ライフアドバイザー・PRO.限定講座
- 対象
- 発酵ライフアドバイザー
発酵ライフアドバイザーPRO.資格取得者
- 受講形態
- 通学（認定校）／オンライン
より深く！より私らしく！
資格を活かして活躍したい方向けのステップアップ講座です。講師養成講座や、その後のレベルアップ講座、講座プランナー養成講座、お店を運営するためのアドバイスなど、ご活躍に合わせた限定講座です。
資格取得後の活躍
料理教室を始める、カフェを開業する、発酵食を活動した食事指導をする、レシピ開発を仕事にするなど、資格取得後の活躍の場は人それぞれ。「あなたらしい発酵の活かし方」をサポートします。
発酵料理レシピ集
発酵ライフアドバイザーPRO.が考案した発酵レシピ集です。発酵レシピで、元気な毎日を！
発酵コラム
話題の発酵食品や発酵のちょっとした疑問などをお伝えしています。
メディア掲載
- 2022.06.21
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに原田さんレシピ掲載
- 2022.05.12
- 【お詫びと御礼】沢山のご注文を頂きありがとうございますm(__)m
- 2022.05.12
- 櫻井・有吉THE夜会で、発酵ドレッシングを取り上げて頂きました
- 2022.03.22
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに荻田さんレシピ掲載
- 2022.03.04
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに大歳さんレシピ掲載
ニュース
- 2022.06.14
- プレスリリースを配信しました
- 2022.05.12
- 【お詫びと御礼】沢山のご注文を頂きありがとうございますm(__)m
- 2022.05.12
- 櫻井・有吉THE夜会で、発酵ドレッシングを取り上げて頂きました
- 2022.05.11
- マツダ クリスタルカウンター ＣＯ２添加量計測器
- 2020.08.31
- 食材宅配便一覧