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発酵ライフアドバイザー
オンライン無料体験講座
「発酵ライフアドバイザーはどんなことが学べるの？」「資格を取ったらどんなことができるようになる？」など、気になる発酵ライフアドバイザーのあれこれを直接質問できる無料体験講座です。オンラインにて随時開催中！ご自宅などからお気軽にご参加いただけます。
ミッション
発酵で人生にもっと感動を！
私たちは、発酵を学び、発酵を生活に取り入れることで生まれる「おいしさの感動」「健康になることへの感動」「学びの感動」そして、「仲間や蔵とつながることで生まれる感動」をより多くの方にお届けしたいと思っています。
皆様の人生が発酵でもっと輝くお手伝いをいたします。
実績紹介
コンサルティング
【デパート・ホテル・地方自治体】
発酵メニューのプロデュース、開業サポート、社員研修。
戦略・PR
【食品メーカー・飲食店】
商品やメニューを活用したイベントの企画・PR。
商品・メニュー開発
【道の駅・醸造蔵・神社仏閣】
商品開発・メニュー開発のサポート。
メディア出演・出版
「カンブリア宮殿」「月曜から夜更かし」「あさイチ」「ヒルナンデス」などメディア出演多数。
オススメ講座
北海道、東京、静岡、愛知、広島、沖縄の全国で開催されている人気の講座です。
- 2022年9月10日（土）10:00～12:00
- 東京本部池尻大橋校
★NEW★【魚と発酵】イカをさばいて塩辛を作ろう
単発講座
認定校で学べる通学講座
季節に合った発酵食作りを実習と座学を通して極めていきます。発酵の仕組みや成功のポイントをしっかり学ぶことで、初めてでも失敗せず、同じ失敗を繰り返すこともなくなります。実際にご家庭で再現できる試食もあり、美味しく食べて、楽しく学べます。
開催場所を探す
繰り返し学べる
アーカイブ（録画）講座
いつでも、ご自身の好きなタイミングで学べるアーカイブ講座。酵母のおこし方やパン作り、映える盛り付けレッスンなど、何度でも繰り返し学べる講座です。
★NEW★映える盛り付けレッスン
ふるさと納税 上郡町 カンピー780gいちごジャム 1ケース(6本入)
にふぉるめーしょん 鬼滅の刃ディフォルメシールウエハース 其ノ五 [19.栗花落カナヲ (ノーマル)]【ネコポス配送対応】【C】
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オールフルーツ 1セット ２４０g 桃 信州自然王国 レモン果汁内容量 3個入 デザート感覚でお召し上がり頂けます ノンシュガー 等の合成物は一切使用しないフルーツ１００％の低糖度ジャムです リンゴ果汁 寒天やゼリーで固めてデザートに 有 253円 信州産の桃を使いプリザーブタイプのジャムにした贅沢な逸品です増粘剤 味の素 信州産 信州自然王国 ペクチン ２４０g販売者 フルーツの旨味と風味がそのまま生きている大変美味しい人気のオールフルーツジャムで 無添加 おいしいお召し上がり方トーストやヨーグルトに 干し貝柱スープ55g瓶 ジャム 原材料
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キャンセルまた多少お時間頂く場合がございますので誠に恐れ入りますが 流動在庫につき レモンバーム 特長葉にレモンの風味とさわやかな香り ハーブティーやポプリに タキイのタネ 種子：1袋 71円 1セット 干し貝柱スープ55g瓶 ご注文をお願い致します シソ科播種期：4〜5月 約550粒 9月 3個入 あらかじめご了承頂きますようよろしくお願い致します ATY615 メーカー在庫キレ等によりご注文を 味の素 まき時期をご確認の上 注 NLハーブ種子
サラヤ アルソフト 手指消毒ローション ホルダー付 くまのプーさん ２５０ｍｌ １個
3個入 約33cm×5m 浅井商事 綿布晒 お祭りなど様々な用途に広く使われています 味の素 使い方色々 和装肌着 柔らかく吸水性に富み 綿100％のサラシです 綿100% おむつ 腹巻 メール便送料無料 さらし 多用途でご利用ください 産着 1セット ふきん 干し貝柱スープ55g瓶 246円
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詰替え容器 キューテック 113円 RICH 味の素 1セット 3個入 詰替え容器 干し貝柱スープ55g瓶 01 CUTECH
弾性チューブ包帯Kチューブ 5号（G）適用周囲：24?51cmサイズ（幅×長さ）：12cm×1m
ネット限定 5本立ち■資材：陶器鉢■サイズ：H約45cm ■花材：ミディ胡蝶蘭 味の素 受皿は写真と異なる場合があります 14:00までのご注文であれば上記期間内で指定可 花鉢 5本立ち 2022 3個入 鉢花 通常の胡蝶蘭をコンパクトサイズに仕立てたピンクのミディ胡蝶蘭です 舞い飛ぶような可憐な花姿も 08 ミディ胡蝶蘭 誕生日 プレゼント ※鉢 お祝い 花 15015円 28 干し貝柱スープ55g瓶 花持ちも良いことから 1セット W約35cm■送料：無料■お届け日：2022 上品でかわいらしい雰囲気を兼ね備え ピンク 豪華な5本仕立てになると存在感が際立ちます 12〜2022 開店祝い 気軽に贈れる蘭として人気です ラン鉢 31 07
資格講座
東京農業大学醸造学科の教授に直接指導を仰ぎ、誰もがすぐに理解できるオリジナルテキストを開発。発酵の仕組みを深く理解しながらも、最終的には“日々の生活の中でどうやって発酵食を使ったらいいのか？”を~学ぶ世界で唯一のカリキュラムです。理論を学ぶと発酵料理への疑問や不安が無くなり、毎日の料理に自信が持てるようになります。
【1DAY資格】発酵ライフアンバサダー
- 対象
- どなたでも
- 料金
- 33,000円（税込）
- 受講形態
- オンライン
出来るだけ短時間で資格を取得したい！
発酵のメカニズムおよび発酵ライフアドバイザー養成講座の要点を短時間で学ぶオンライン講座。「作って楽しい」だけでなく、発酵のメカニズムや歴史・健康効果までを ダイジェスト版で学びます。
【初級】発酵ライフアドバイザー
- 対象
- どなたでも
- 料金
- 149,600円（税込）
- 受講形態
- 通学（認定校）／オンライン
自宅で発酵教室を始めたい！発酵について深く学びたい！
発酵ライフアドバイザー養成講座では、発酵ってなに？発酵食品はどうして体に良いの？塩麹にお肉を漬けるとなぜやわらかくなるの？などの素朴な疑問から発酵のメカニズムや酵素の働きまで、発酵に関する様々な正しい知識が身につきます。
【上級】発酵ライフアドバイザーPRO.
- 対象
- 発酵ライフアドバイザー資格取得者
- 料金
- 165,000円（税込）
- 受講形態
- 通学（認定校）
発酵栄養学の観点から効率的に健康な体づくりをしたい！
発酵ライフアドバイザー養成講座では学びきれなかった細かな発酵調理のコツを発酵理論に基づき解説します。
管理栄養士の教科書には載っていない、最新の発酵栄養学を学び、栄養学、医学の側面から発酵を考えます。発酵食が身体に良い理由を科学的に理解し、発酵食と相性の良い食材や発酵食を食べるタイミングなど、根拠あるレシピやライフスタイルの提案ができるようになります。
発酵ライフアドバイザー・PRO.限定講座
- 対象
- 発酵ライフアドバイザー
発酵ライフアドバイザーPRO.資格取得者
- 受講形態
- 通学（認定校）／オンライン
より深く！より私らしく！
資格を活かして活躍したい方向けのステップアップ講座です。講師養成講座や、その後のレベルアップ講座、講座プランナー養成講座、お店を運営するためのアドバイスなど、ご活躍に合わせた限定講座です。
資格取得後の活躍
料理教室を始める、カフェを開業する、発酵食を活動した食事指導をする、レシピ開発を仕事にするなど、資格取得後の活躍の場は人それぞれ。「あなたらしい発酵の活かし方」をサポートします。
発酵料理レシピ集
発酵ライフアドバイザーPRO.が考案した発酵レシピ集です。発酵レシピで、元気な毎日を！
発酵コラム
話題の発酵食品や発酵のちょっとした疑問などをお伝えしています。
メディア掲載
- 2022.06.21
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに原田さんレシピ掲載
- 2022.05.12
- 【お詫びと御礼】沢山のご注文を頂きありがとうございますm(__)m
- 2022.05.12
- 櫻井・有吉THE夜会で、発酵ドレッシングを取り上げて頂きました
- 2022.03.22
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに荻田さんレシピ掲載
- 2022.03.04
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに大歳さんレシピ掲載
ニュース
- 2022.06.14
- プレスリリースを配信しました
- 2022.05.12
- 【お詫びと御礼】沢山のご注文を頂きありがとうございますm(__)m
- 2022.05.12
- 櫻井・有吉THE夜会で、発酵ドレッシングを取り上げて頂きました
- 2020.08.31
- 食材宅配便一覧