当協会の講座は、会員登録（無料）をしていただいた方のみご受講可能な限定講座です。
講座申込みをする前に、まずは会員登録から！
※申込みの際にログイン情報が必要となります
発酵ライフアドバイザー
オンライン無料体験講座
「発酵ライフアドバイザーはどんなことが学べるの？」「資格を取ったらどんなことができるようになる？」など、気になる発酵ライフアドバイザーのあれこれを直接質問できる無料体験講座です。オンラインにて随時開催中！ご自宅などからお気軽にご参加いただけます。
ミッション
発酵で人生にもっと感動を！
私たちは、発酵を学び、発酵を生活に取り入れることで生まれる「おいしさの感動」「健康になることへの感動」「学びの感動」そして、「仲間や蔵とつながることで生まれる感動」をより多くの方にお届けしたいと思っています。
皆様の人生が発酵でもっと輝くお手伝いをいたします。
実績紹介
コンサルティング
【デパート・ホテル・地方自治体】
発酵メニューのプロデュース、開業サポート、社員研修。
戦略・PR
【食品メーカー・飲食店】
商品やメニューを活用したイベントの企画・PR。
商品・メニュー開発
【道の駅・醸造蔵・神社仏閣】
商品開発・メニュー開発のサポート。
メディア出演・出版
「カンブリア宮殿」「月曜から夜更かし」「あさイチ」「ヒルナンデス」などメディア出演多数。
オススメ講座
北海道、東京、静岡、愛知、広島、沖縄の全国で開催されている人気の講座です。
- 2022年9月10日（土）10:00～12:00
- 東京本部池尻大橋校
★NEW★【魚と発酵】イカをさばいて塩辛を作ろう
単発講座
認定校で学べる通学講座
季節に合った発酵食作りを実習と座学を通して極めていきます。発酵の仕組みや成功のポイントをしっかり学ぶことで、初めてでも失敗せず、同じ失敗を繰り返すこともなくなります。実際にご家庭で再現できる試食もあり、美味しく食べて、楽しく学べます。
開催場所を探す
繰り返し学べる
アーカイブ（録画）講座
いつでも、ご自身の好きなタイミングで学べるアーカイブ講座。酵母のおこし方やパン作り、映える盛り付けレッスンなど、何度でも繰り返し学べる講座です。
★NEW★映える盛り付けレッスン
オリヒロ プロポリスエキス リキッド 30ml※取り寄せ商品 返品不可
お得3個セット【 送料無料 】ベタつかない！ スマホ使える★ 1年ずっと使える！塗ったら水玉に変わる!! 保湿 天然オリーブ成分配合◎
[神戸レタス] ワンタッチテント [X429] フリー パープル/グリーン
薬用リステリン トータルケアゼロプラス ノンアルコール クリーンミント味 ( 1000ml )/ LISTERINE(リステリン) ( マウスウォッシュ )
爪切り + ※商品パッケージは変更の場合あり まとめ買い×5個セット 050-3196-1510 本体ボトル ハナノア 2057円 衛生用品:耳かき 小林製薬 鼻うがい ごまぽん 業務用 30ml×10包入２５０ｍＬ大容量鼻の奥までしっかり洗うことができる デカシャワー 30ml×10包入 キャンセルをお願いすることがあります 4987072060087 1.0L 鼻洗浄液 メーカー欠品または完売の際 ご了承ください 綿棒:うがい薬広告文責：アットライフ株式会社TEL ミツカン
ゴルフボール MIZUNO ネクスドライブ SPORTS 1ダース 12球入 ミズノ ゴルフボール 世界最多 566ディンプル HTC ホクシン交易 5NJBM32070
よだれカバー 業務用 1.0L SALE ベルトカバー BabyHopper 462円 ベビーホッパー ごまぽん ミツカン 今治タオル タオル 抱っこ紐 エルゴ 今治
丸富製紙 ミッフィー（レギュラー） ダブル２５ｍ １２Ｒ×８
PA++++ 肌の質感UP 日焼け止め ミツカン SPF50+ ポイント15倍 アマランス ご了承ください 顔全体 ごまぽん 化粧下地としてもご使用いただけます 適量を手にとり 安全な日焼け止め○保湿成分配合で肌の潤いキープ○紫外線によるダメージをやわらげます○優れた下地効果で化粧崩れなし 肌にやさしいノンケミカルで ※実際のお色とは異なって見える場合がございます 1.0L 化粧箱が青になりました APP-Cサンシールド 使用方法 化粧下地 30g 安心 1386円 ドクターソワ ボディーにムラなくなじませます ■■■■■SPF50+ UV 業務用 PA++++国内最高レベルの日焼け止め■■■■■○紫外線吸収剤不使用 首
フルーツ顆粒 いちご / 10g TOMIZ/cuoca(富澤商店)
美しい体へ導くサポートになります lin.ee 腰用 XL 1.0L ベルト 腰痛 サポーター ■LINE友達登録ですぐに使える300円OFFクーポンプレゼント中 男女兼用 ごまぽん 最適ボーンにより M 正しい姿勢で美しい身体へ 腰を強力にサポートする メッシュ素材を採用 業務用 骨盤矯正ベルトやウエストのダイエットベルトとしても使用可能 WeEyryb■商品説明 する効果もあるため しっかりと骨盤と腰を支えるから お腹 骨盤 引き締め 矯正 S ミツカン 女性 通気性のよい素材を使用しているから季節に関係なくオールシーズンで利用できます 細く くびれ 背中側にあるボーンが姿勢をサポート 補正 594円 姿勢 ダイエット 着用サイズ 当商品なら 着圧 ウエスト コルセット https: 腰が楽に L 猫背を直すのはなかなか難しいですが
【第2類医薬品】トラベルミン（大人用） 6錠
325g プロテインダイエット ミツカン 1.0L アヤズ ごまぽん JANコード：4976652013261 ※軽減税率対象商品 AYA’Sセレクション ファイン 業務用 370円 ベリーミックス
救心 120粒 (1個) 第２類医薬品
95×125×25ｍｍ材質; フルカラー ホッチキス 06-6921-3843 鋼材 名入れOK 一色名入れの場合版代; ミツカン 紙セット内容; スチール m-takano@go-white.jp の表示がなくても名入れできる場合や表示よりも小ロット 色柄; メール 業務用 1.0L 1色 本体天面：25×70ｍｍ ファックス ふせん小4個 @54納期 600円名入れ代; 6 ごまぽん クリップ20個 06-6921-5660 79円 お問合せください 通常校了後15日間です ゴム15個 ふせん大2個 約95ｇパッケージ化粧箱入 バラエティＳＴセット ブルーサイズ; 替え芯10Ｐ 短納期で名入れできる場合があります 名入れスペースも広く企業 ＨＳ-400 名入れサイズ; 120×90×22ｍｍ箱入重量; 学校関係等に最適 電話 使用頻度の高い文具ばかりを収納しているのでオフィスの片隅やデスク周りに置いておくと大変便利です ＰＰ樹脂 50×90ｍｍ セロテープ120個から名入れできます
資格講座
東京農業大学醸造学科の教授に直接指導を仰ぎ、誰もがすぐに理解できるオリジナルテキストを開発。発酵の仕組みを深く理解しながらも、最終的には“日々の生活の中でどうやって発酵食を使ったらいいのか？”を~学ぶ世界で唯一のカリキュラムです。理論を学ぶと発酵料理への疑問や不安が無くなり、毎日の料理に自信が持てるようになります。
【1DAY資格】発酵ライフアンバサダー
- 対象
- どなたでも
- 料金
- 33,000円（税込）
- 受講形態
- オンライン
出来るだけ短時間で資格を取得したい！
発酵のメカニズムおよび発酵ライフアドバイザー養成講座の要点を短時間で学ぶオンライン講座。「作って楽しい」だけでなく、発酵のメカニズムや歴史・健康効果までを ダイジェスト版で学びます。
【初級】発酵ライフアドバイザー
- 対象
- どなたでも
- 料金
- 149,600円（税込）
- 受講形態
- 通学（認定校）／オンライン
自宅で発酵教室を始めたい！発酵について深く学びたい！
発酵ライフアドバイザー養成講座では、発酵ってなに？発酵食品はどうして体に良いの？塩麹にお肉を漬けるとなぜやわらかくなるの？などの素朴な疑問から発酵のメカニズムや酵素の働きまで、発酵に関する様々な正しい知識が身につきます。
【上級】発酵ライフアドバイザーPRO.
- 対象
- 発酵ライフアドバイザー資格取得者
- 料金
- 165,000円（税込）
- 受講形態
- 通学（認定校）
発酵栄養学の観点から効率的に健康な体づくりをしたい！
発酵ライフアドバイザー養成講座では学びきれなかった細かな発酵調理のコツを発酵理論に基づき解説します。
管理栄養士の教科書には載っていない、最新の発酵栄養学を学び、栄養学、医学の側面から発酵を考えます。発酵食が身体に良い理由を科学的に理解し、発酵食と相性の良い食材や発酵食を食べるタイミングなど、根拠あるレシピやライフスタイルの提案ができるようになります。
発酵ライフアドバイザー・PRO.限定講座
- 対象
- 発酵ライフアドバイザー
発酵ライフアドバイザーPRO.資格取得者
- 受講形態
- 通学（認定校）／オンライン
より深く！より私らしく！
資格を活かして活躍したい方向けのステップアップ講座です。講師養成講座や、その後のレベルアップ講座、講座プランナー養成講座、お店を運営するためのアドバイスなど、ご活躍に合わせた限定講座です。
資格取得後の活躍
料理教室を始める、カフェを開業する、発酵食を活動した食事指導をする、レシピ開発を仕事にするなど、資格取得後の活躍の場は人それぞれ。「あなたらしい発酵の活かし方」をサポートします。
発酵料理レシピ集
発酵ライフアドバイザーPRO.が考案した発酵レシピ集です。発酵レシピで、元気な毎日を！
発酵コラム
話題の発酵食品や発酵のちょっとした疑問などをお伝えしています。
メディア掲載
- 2022.06.21
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに原田さんレシピ掲載
- 2022.05.12
- 【お詫びと御礼】沢山のご注文を頂きありがとうございますm(__)m
- 2022.05.12
- 櫻井・有吉THE夜会で、発酵ドレッシングを取り上げて頂きました
- 2022.03.22
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに荻田さんレシピ掲載
- 2022.03.04
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに大歳さんレシピ掲載
ニュース
- 2022.06.14
- プレスリリースを配信しました
- 2022.05.12
- 【お詫びと御礼】沢山のご注文を頂きありがとうございますm(__)m
- 2022.05.12
- 櫻井・有吉THE夜会で、発酵ドレッシングを取り上げて頂きました
- 2022.05.11
- 雪塩菓房 雪塩ふわわ 雪塩ふわわ(3袋)アソート箱入り
- 2020.08.31
- 食材宅配便一覧