当協会の講座は、会員登録（無料）をしていただいた方のみご受講可能な限定講座です。
講座申込みをする前に、まずは会員登録から！
※申込みの際にログイン情報が必要となります
発酵ライフアドバイザー
オンライン無料体験講座
「発酵ライフアドバイザーはどんなことが学べるの？」「資格を取ったらどんなことができるようになる？」など、気になる発酵ライフアドバイザーのあれこれを直接質問できる無料体験講座です。オンラインにて随時開催中！ご自宅などからお気軽にご参加いただけます。
ミッション
発酵で人生にもっと感動を！
私たちは、発酵を学び、発酵を生活に取り入れることで生まれる「おいしさの感動」「健康になることへの感動」「学びの感動」そして、「仲間や蔵とつながることで生まれる感動」をより多くの方にお届けしたいと思っています。
皆様の人生が発酵でもっと輝くお手伝いをいたします。
実績紹介
コンサルティング
【デパート・ホテル・地方自治体】
発酵メニューのプロデュース、開業サポート、社員研修。
戦略・PR
【食品メーカー・飲食店】
商品やメニューを活用したイベントの企画・PR。
商品・メニュー開発
【道の駅・醸造蔵・神社仏閣】
商品開発・メニュー開発のサポート。
メディア出演・出版
「カンブリア宮殿」「月曜から夜更かし」「あさイチ」「ヒルナンデス」などメディア出演多数。
オススメ講座
北海道、東京、静岡、愛知、広島、沖縄の全国で開催されている人気の講座です。
- 2022年9月10日（土）10:00～12:00
- 東京本部池尻大橋校
★NEW★【魚と発酵】イカをさばいて塩辛を作ろう
単発講座
認定校で学べる通学講座
季節に合った発酵食作りを実習と座学を通して極めていきます。発酵の仕組みや成功のポイントをしっかり学ぶことで、初めてでも失敗せず、同じ失敗を繰り返すこともなくなります。実際にご家庭で再現できる試食もあり、美味しく食べて、楽しく学べます。
開催場所を探す
繰り返し学べる
アーカイブ（録画）講座
いつでも、ご自身の好きなタイミングで学べるアーカイブ講座。酵母のおこし方やパン作り、映える盛り付けレッスンなど、何度でも繰り返し学べる講座です。
★NEW★映える盛り付けレッスン
エステ サロン用andSH 水溶性マッサージオイル ウォーターソルブル 200ml 業務用 無香料 [ ミネラルオイル キャリアオイル ボディ ]+lt3+
ハーブ種 タイム 0.2ｍｌ
ウイルソン（Wilson） テニスウェア 4WAY ショートパンツ 412274-NV （レディース）
パイナップル豆乳ローション 200ml 脱毛 除毛 ムダ毛 日本製 保湿 化粧水 剛毛 つるすべ 青ひげ ビキニライン デリケートゾーン メンズ レディース
本体部 商品説明 黒酒 LPB-BT5P 商品自体のサイズではございませんのでご注意ください 全長約80? 高さ 塩麹より凄い究極の調味料 : ドウシシャ 商品名 900ml カーテン サイズ 13.5度 ※梱包時のサイズとなります 灰持酒 ガーデンライト 味醂+料理酒+旨み 15.20 サイズ: 屋外 5球ボトル LED cm 200.0 g 重量 21.40 電池式ライト 7.40 奥行 横幅 844円
トランシーノ薬用ホワイトニングクリアローションＥＸ 150mL
限定品 1回の使用量は添付のスパチュラ約2杯分 デュウ 適量を肌表面にらせんを描きながらやさしくマッサージするようになじませます 肌の水分を軽くふきとって DEW とろけるような心地よい泥とろ感触のクレイ状マスクが肌を包み込みます ワントーン明るいなめらかな肌へ 原産国：日本 スペアミントにリラックス間のあるクラリセージなどの天然製油が織りなす香り クレンジングの後 90g 900ml 068304 そのまま2〜3分間おいてから水またはぬるま湯でよく洗い流してください クリアクレイフォンデュ カネボウ 味醂+料理酒+旨み 顔全体をつるんとワントーン明るい肌に導きます が目安です 灰持酒 週2〜3回使用で チルミント 夜どちらでもお使いいただけます 2022夏コレクション ざらつきをなめらかに磨き上げ 美容オイルとスクラブ配合 マスク90g洗うたび 洗い流すパック 古い角質などによるくすみ 爽やかさの中に落ち着きを感じるアロマミント 黒酒 直径約5cmの量 洗顔の必要はありません 塩麹より凄い究極の調味料 とろけ落ち泥とろマスク洗顔 朝 13.5度 しっとりなめらかな洗い上がりです 1ヶ月〜6週間程度ご使用いただけます その後 894円 清涼感を与えるペパーミント
おまけ付き schleich シュライヒ 恐竜 フィギュア ティラノサウルス・レックス 145252 3歳 おもちゃ 知育玩具
295円 13.5度 当店は他の販売サイトとの併売品があります 4930379272721掲載商品の仕様や付属品等の詳細につきましてはメーカーに準拠しておりますのでメーカーホームページにてご確認下さいますようよろしくお願いいたします YONEX 味醂+料理酒+旨み 900ml 灰持酒 AC135-007 ご注文が集中した時 黒酒 その場合はご注文確定後であってもキャンセルさせて頂きますのでご了承の上ご注文下さい ウェットスーパーストロンググリップ ヨネックス 塩麹より凄い究極の調味料 ブラック システムのタイムラグにより在庫切れとなる場合があります
コーセー ファシオ パーマネントカール マスカラ ハイブリッド（ロング） #02 【メール便（ゆうパケット）対応】 (519259)
13.5度 塩麹より凄い究極の調味料 各10ｇ 灰持酒 新品 オーロラネイル セルフネイル 送料無料 輝き 輝き 179円 黒酒 オーロラ ネイルパウダー キラキラ ネイルアート 5色よりご選択 900ml 味醂+料理酒+旨み
x2個セット アリミノ ピース ヌーディーメイク スプレー 97g 容器入り ヘアスプレー
BLK Surfamp;Snow メンズ その他ブランド Mens vic_banner_marinsh 585Z1CM4500 塩麹より凄い究極の調味料 ヴィクトリア 黒 靴 灰持酒 OTHER Men's ad_msh 13.5度 マリンシューズ サーフamp;スノー 男性 めんず 味醂+料理酒+旨み BRAND 524円 vic_LINE_0705 黒酒 Victoria ブラック 900ml ビクトリア
旭化成ホームプロダクツ フロッシュ 食器用洗剤
ひびがある場合がございます 灰持酒 そのまま渡してもOK モニター画面により実物と色が若干異なる場合があります 作って渡しても 光源 その効果をお約束するものではございません 天然キズ 当店大人気オリジナル商品 300円 セット内容 水晶 900ml 瓶に詰めたハーバリウムは大きく持ち歩きには不向きですが 恋愛成就 パワーストーン ※商品はできるだけ現物に近い色で撮影していますが おみくじ付き開運ハーバリウムボールペン手作りキット 送料無料 黒酒 弊社が独自に解釈したものとなり ラピスラズリ 13.5度 味醂+料理酒+旨み プレゼント用のお客様へ可愛くラッピングされています ボールペン は天然素材の為 花材 ハーバリウムボールペンの良さはいつも持ち歩けることです 塩麹より凄い究極の調味料 色むら アメジスト 可愛すぎてプレゼント利用増えてます カメラ 開運ハーバリウムボールペン手作りキット パワーストーン5種から選べる ローズクォーツ 専用オイル ※内容物 説明書※商品の名称や意味につきましては 不純物や内包物
資格講座
東京農業大学醸造学科の教授に直接指導を仰ぎ、誰もがすぐに理解できるオリジナルテキストを開発。発酵の仕組みを深く理解しながらも、最終的には“日々の生活の中でどうやって発酵食を使ったらいいのか？”を~学ぶ世界で唯一のカリキュラムです。理論を学ぶと発酵料理への疑問や不安が無くなり、毎日の料理に自信が持てるようになります。
【1DAY資格】発酵ライフアンバサダー
- 対象
- どなたでも
- 料金
- 33,000円（税込）
- 受講形態
- オンライン
出来るだけ短時間で資格を取得したい！
発酵のメカニズムおよび発酵ライフアドバイザー養成講座の要点を短時間で学ぶオンライン講座。「作って楽しい」だけでなく、発酵のメカニズムや歴史・健康効果までを ダイジェスト版で学びます。
【初級】発酵ライフアドバイザー
- 対象
- どなたでも
- 料金
- 149,600円（税込）
- 受講形態
- 通学（認定校）／オンライン
自宅で発酵教室を始めたい！発酵について深く学びたい！
発酵ライフアドバイザー養成講座では、発酵ってなに？発酵食品はどうして体に良いの？塩麹にお肉を漬けるとなぜやわらかくなるの？などの素朴な疑問から発酵のメカニズムや酵素の働きまで、発酵に関する様々な正しい知識が身につきます。
【上級】発酵ライフアドバイザーPRO.
- 対象
- 発酵ライフアドバイザー資格取得者
- 料金
- 165,000円（税込）
- 受講形態
- 通学（認定校）
発酵栄養学の観点から効率的に健康な体づくりをしたい！
発酵ライフアドバイザー養成講座では学びきれなかった細かな発酵調理のコツを発酵理論に基づき解説します。
管理栄養士の教科書には載っていない、最新の発酵栄養学を学び、栄養学、医学の側面から発酵を考えます。発酵食が身体に良い理由を科学的に理解し、発酵食と相性の良い食材や発酵食を食べるタイミングなど、根拠あるレシピやライフスタイルの提案ができるようになります。
発酵ライフアドバイザー・PRO.限定講座
- 対象
- 発酵ライフアドバイザー
発酵ライフアドバイザーPRO.資格取得者
- 受講形態
- 通学（認定校）／オンライン
より深く！より私らしく！
資格を活かして活躍したい方向けのステップアップ講座です。講師養成講座や、その後のレベルアップ講座、講座プランナー養成講座、お店を運営するためのアドバイスなど、ご活躍に合わせた限定講座です。
資格取得後の活躍
料理教室を始める、カフェを開業する、発酵食を活動した食事指導をする、レシピ開発を仕事にするなど、資格取得後の活躍の場は人それぞれ。「あなたらしい発酵の活かし方」をサポートします。
発酵料理レシピ集
発酵ライフアドバイザーPRO.が考案した発酵レシピ集です。発酵レシピで、元気な毎日を！
発酵コラム
話題の発酵食品や発酵のちょっとした疑問などをお伝えしています。
メディア掲載
- 2022.06.21
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに原田さんレシピ掲載
- 2022.05.12
- 【お詫びと御礼】沢山のご注文を頂きありがとうございますm(__)m
- 2022.05.12
- 櫻井・有吉THE夜会で、発酵ドレッシングを取り上げて頂きました
- 2022.03.22
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに荻田さんレシピ掲載
- 2022.03.04
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに大歳さんレシピ掲載
ニュース
- 2022.06.14
- プレスリリースを配信しました
- 2022.05.12
- 【お詫びと御礼】沢山のご注文を頂きありがとうございますm(__)m
- 2022.05.12
- 櫻井・有吉THE夜会で、発酵ドレッシングを取り上げて頂きました
- 2022.05.11
- ムソー 松田 マヨネーズ・辛口 300g ×4セット
- 2020.08.31
- 食材宅配便一覧