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発酵ライフアドバイザー
オンライン無料体験講座
「発酵ライフアドバイザーはどんなことが学べるの？」「資格を取ったらどんなことができるようになる？」など、気になる発酵ライフアドバイザーのあれこれを直接質問できる無料体験講座です。オンラインにて随時開催中！ご自宅などからお気軽にご参加いただけます。
ミッション
発酵で人生にもっと感動を！
私たちは、発酵を学び、発酵を生活に取り入れることで生まれる「おいしさの感動」「健康になることへの感動」「学びの感動」そして、「仲間や蔵とつながることで生まれる感動」をより多くの方にお届けしたいと思っています。
皆様の人生が発酵でもっと輝くお手伝いをいたします。
実績紹介
コンサルティング
【デパート・ホテル・地方自治体】
発酵メニューのプロデュース、開業サポート、社員研修。
戦略・PR
【食品メーカー・飲食店】
商品やメニューを活用したイベントの企画・PR。
商品・メニュー開発
【道の駅・醸造蔵・神社仏閣】
商品開発・メニュー開発のサポート。
メディア出演・出版
「カンブリア宮殿」「月曜から夜更かし」「あさイチ」「ヒルナンデス」などメディア出演多数。
オススメ講座
北海道、東京、静岡、愛知、広島、沖縄の全国で開催されている人気の講座です。
- 2022年9月10日（土）10:00～12:00
- 東京本部池尻大橋校
★NEW★【魚と発酵】イカをさばいて塩辛を作ろう
単発講座
認定校で学べる通学講座
季節に合った発酵食作りを実習と座学を通して極めていきます。発酵の仕組みや成功のポイントをしっかり学ぶことで、初めてでも失敗せず、同じ失敗を繰り返すこともなくなります。実際にご家庭で再現できる試食もあり、美味しく食べて、楽しく学べます。
開催場所を探す
繰り返し学べる
アーカイブ（録画）講座
いつでも、ご自身の好きなタイミングで学べるアーカイブ講座。酵母のおこし方やパン作り、映える盛り付けレッスンなど、何度でも繰り返し学べる講座です。
★NEW★映える盛り付けレッスン
たっち Touch 〜こねこ〜 全5種フルコンプセット キタンクラブ KITAN CLUB ガチャポン デスクトップ フィギュア ネコ 猫
最中 和菓子 なごみの米屋 ぴーなっつ最中（もなか）8個詰
オレンジ 精油 30ml NOW エッセンシャルオイル ORANGE OIL アロマオイル スイート種 低温圧搾法
アルカリ乾電池 単3形 4本 GRATES 電池 アルカリ 単3 単三 乾電池
180ccのカップ瓶に詰まった甘くてフルーティな素材 もも 新潟 コーンスターチ 9PC ホルダー付ソケット はっか糖 ■商品名 ぽんしゅグリア SUN 甜菜糖 144円 常温で保存■製造者 の ギフト です 新潟県名菓のはっか糖が浮かび上がり プレゼント 女子会 10569 水飴 14g■賞味期限 飲み終わった後のフルーツも日本酒が染み込んでとても美味しい日本酒フルーツに よく混ぜてお召し上がりください FARM8 株式会社FARM8 プチギフト 日本酒がとっても飲みやすくなる危険な装置です UP ■内容量 カクテル 国産 サングリア #3 お酒の中で雪のように粉が舞い降りるのも幻想的です もも■原材料 180日■保存方法 お酒 国産のドライフルーツを使った日本酒カクテルの素 モモ 直射日光 薄荷脳 グラニュー糖 高温多湿を避け 日本酒 注いだ瞬間 は 桃 パーティー 日本酒を注ぐだけで簡単に日本酒サングリアが作れる今話題の ドライもも お好きな日本酒を注いでいただき
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キット 手作りキット サイズ：ブーケ直径約26cm SUN 9PC ヘッドドレス 手作り ブライダルブーケ ウエディングブーケ UP 新郎 可愛らしいローズのブーケです 2着以上は1着につき500円加算されます ブーケ丈29cm ブートニア サイズは多少前後します 造花 アートフラワー アレンジメント ホルダー付ソケット 花嫁 贈答品やインテリアに最適です 定格1000円 手作りのため ブーケ 花の数量：26本花束形：ラウンド型送料は 10569 ウェディング用 全国一律 結婚式 ラウンドブーケ #3 人気キーワード：ウエディングブーケ ブリザード 披露宴 安い 造花 シルクフラワー ウェディングブーケケース 920円
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SUN 七福神あられ UP 寿老人便利なジッパー付き 9PC ピリリと辛い 24枚入 ひと粒ずつ個包装されて入っています 唐がらし味 10569 123円 #3 ホルダー付ソケット
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主要原材料：イチゴ 添加物：次亜塩素酸Na 中国 アレルギー等に注意が必要な方は イチゴ 原材料 必ずご利用前にパッケージの記載をご確認ください #3 カロリー：100gあたり34kcal注意： 500g 加工助剤 140円 ジャムにもお使い頂ける商品です 原産国：日本 パッケージなどは変更になる場合があります SUN ポイント：みずみずしいイチゴを収穫して急速凍結しました ホルダー付ソケット 9PC 冷凍苺 アレルギー:- 10569 UP
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資格講座
東京農業大学醸造学科の教授に直接指導を仰ぎ、誰もがすぐに理解できるオリジナルテキストを開発。発酵の仕組みを深く理解しながらも、最終的には“日々の生活の中でどうやって発酵食を使ったらいいのか？”を~学ぶ世界で唯一のカリキュラムです。理論を学ぶと発酵料理への疑問や不安が無くなり、毎日の料理に自信が持てるようになります。
【1DAY資格】発酵ライフアンバサダー
- 対象
- どなたでも
- 料金
- 33,000円（税込）
- 受講形態
- オンライン
出来るだけ短時間で資格を取得したい！
発酵のメカニズムおよび発酵ライフアドバイザー養成講座の要点を短時間で学ぶオンライン講座。「作って楽しい」だけでなく、発酵のメカニズムや歴史・健康効果までを ダイジェスト版で学びます。
【初級】発酵ライフアドバイザー
- 対象
- どなたでも
- 料金
- 149,600円（税込）
- 受講形態
- 通学（認定校）／オンライン
自宅で発酵教室を始めたい！発酵について深く学びたい！
発酵ライフアドバイザー養成講座では、発酵ってなに？発酵食品はどうして体に良いの？塩麹にお肉を漬けるとなぜやわらかくなるの？などの素朴な疑問から発酵のメカニズムや酵素の働きまで、発酵に関する様々な正しい知識が身につきます。
【上級】発酵ライフアドバイザーPRO.
- 対象
- 発酵ライフアドバイザー資格取得者
- 料金
- 165,000円（税込）
- 受講形態
- 通学（認定校）
発酵栄養学の観点から効率的に健康な体づくりをしたい！
発酵ライフアドバイザー養成講座では学びきれなかった細かな発酵調理のコツを発酵理論に基づき解説します。
管理栄養士の教科書には載っていない、最新の発酵栄養学を学び、栄養学、医学の側面から発酵を考えます。発酵食が身体に良い理由を科学的に理解し、発酵食と相性の良い食材や発酵食を食べるタイミングなど、根拠あるレシピやライフスタイルの提案ができるようになります。
発酵ライフアドバイザー・PRO.限定講座
- 対象
- 発酵ライフアドバイザー
発酵ライフアドバイザーPRO.資格取得者
- 受講形態
- 通学（認定校）／オンライン
より深く！より私らしく！
資格を活かして活躍したい方向けのステップアップ講座です。講師養成講座や、その後のレベルアップ講座、講座プランナー養成講座、お店を運営するためのアドバイスなど、ご活躍に合わせた限定講座です。
資格取得後の活躍
料理教室を始める、カフェを開業する、発酵食を活動した食事指導をする、レシピ開発を仕事にするなど、資格取得後の活躍の場は人それぞれ。「あなたらしい発酵の活かし方」をサポートします。
発酵料理レシピ集
発酵ライフアドバイザーPRO.が考案した発酵レシピ集です。発酵レシピで、元気な毎日を！
発酵コラム
話題の発酵食品や発酵のちょっとした疑問などをお伝えしています。
メディア掲載
- 2022.06.21
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに原田さんレシピ掲載
- 2022.05.12
- 【お詫びと御礼】沢山のご注文を頂きありがとうございますm(__)m
- 2022.05.12
- 櫻井・有吉THE夜会で、発酵ドレッシングを取り上げて頂きました
- 2022.03.22
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに荻田さんレシピ掲載
- 2022.03.04
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに大歳さんレシピ掲載
ニュース
- 2022.06.14
- プレスリリースを配信しました
- 2022.05.12
- 【お詫びと御礼】沢山のご注文を頂きありがとうございますm(__)m
- 2022.05.12
- 櫻井・有吉THE夜会で、発酵ドレッシングを取り上げて頂きました
- 2022.05.11
- 日本のめぐみ 長崎育ち 青島みかん ( 210g*3缶セット )
- 2020.08.31
- 食材宅配便一覧