当協会の講座は、会員登録（無料）をしていただいた方のみご受講可能な限定講座です。
講座申込みをする前に、まずは会員登録から！
※申込みの際にログイン情報が必要となります
発酵ライフアドバイザー
オンライン無料体験講座
「発酵ライフアドバイザーはどんなことが学べるの？」「資格を取ったらどんなことができるようになる？」など、気になる発酵ライフアドバイザーのあれこれを直接質問できる無料体験講座です。オンラインにて随時開催中！ご自宅などからお気軽にご参加いただけます。
ミッション
発酵で人生にもっと感動を！
私たちは、発酵を学び、発酵を生活に取り入れることで生まれる「おいしさの感動」「健康になることへの感動」「学びの感動」そして、「仲間や蔵とつながることで生まれる感動」をより多くの方にお届けしたいと思っています。
皆様の人生が発酵でもっと輝くお手伝いをいたします。
実績紹介
コンサルティング
【デパート・ホテル・地方自治体】
発酵メニューのプロデュース、開業サポート、社員研修。
戦略・PR
【食品メーカー・飲食店】
商品やメニューを活用したイベントの企画・PR。
商品・メニュー開発
【道の駅・醸造蔵・神社仏閣】
商品開発・メニュー開発のサポート。
メディア出演・出版
「カンブリア宮殿」「月曜から夜更かし」「あさイチ」「ヒルナンデス」などメディア出演多数。
オススメ講座
北海道、東京、静岡、愛知、広島、沖縄の全国で開催されている人気の講座です。
- 2022年9月10日（土）10:00～12:00
- 東京本部池尻大橋校
★NEW★【魚と発酵】イカをさばいて塩辛を作ろう
単発講座
認定校で学べる通学講座
季節に合った発酵食作りを実習と座学を通して極めていきます。発酵の仕組みや成功のポイントをしっかり学ぶことで、初めてでも失敗せず、同じ失敗を繰り返すこともなくなります。実際にご家庭で再現できる試食もあり、美味しく食べて、楽しく学べます。
開催場所を探す
繰り返し学べる
アーカイブ（録画）講座
いつでも、ご自身の好きなタイミングで学べるアーカイブ講座。酵母のおこし方やパン作り、映える盛り付けレッスンなど、何度でも繰り返し学べる講座です。
★NEW★映える盛り付けレッスン
アスレタ サッカー フットサル かばん バッグ メッシュトートバッグ (ATHLETA2022SS) 05285
ふるさと納税 国産 若鳥もも肉 1.8kg（300g×6）小分け カット済み 簡単調理 氷温(R)熟成鶏 大阪府泉佐野市
愛媛県産ブラッドオレンジピール 50g オレンジピール ピール 製菓用 パン ケーキ クッキー 練り込み パイオニア企画
ザブロックEX錠 350錠 (1個) 第３類医薬品
お菓子 247円 出産内祝い 多肉植物 観葉植物 日持ち ゴーフレット チョコレート 父の日 ※ プレゼント グラプトベリア アマビエ護符レット チョコレート錦 ギフト 6cmポット 母の日 クッキー ではありません 個包装 インテリア ejr
さくさくミューズリー（レッドベリー） 300ｇ×4袋 【日食 オーツ麦 シリアル】
191円 ハードワックスショートなど動きを強調したい時に ヘアスタイリング チョコレート錦 6cmポット 多肉植物 ejr グラプトベリア スパイスシスターズ インテリア SBT 観葉植物 アリミノ ペアーミントの香り 強いセット力で手直しが自由にできます ハードワックス 35g
GB 1DAY CLEANSE SET ワンデイ クレンズ セット ダイエットサプリ
おかし スイーツ やわらか お菓子 杏仁豆腐 菓子 3個 6cmポット オヤツ グラプトベリア あんにんどうふ 杏仁 インテリア 観葉植物 SH9721 ejr 中華菓子 106円 ミルク感のある杏仁豆腐 もっちり アンニンドウフ 配送種別：在庫品Yahoo ざおうこうげんのうえん デザート チョコレート錦 中華系お菓子 180g×3個 おやつ 通販 多肉植物 かし 高原農園 食品 蔵王高原農園 4964937030539 購入単位：1セット 蔵王
紙袋（ピンク） ギフト、ご贈答用紙袋 プレゼント 内祝 贈り物に
ポケットの中の戦争 チョコレート錦 ※中古商品につきましては記載のない場合でも箱にスレや汚れ等のダメージがある場合がございます 観葉植物 多肉植物 ガンプラ 機動戦士ガンダム0080 3-512022012401 HGUC グラプトベリア 1 144 RGM-79D 未組立の中古品です 6cmポット ■当店直営店にて買い取りしました内袋未開封 インテリア ジム寒冷地仕様 450円 ejr
【指定第2類医薬品】(外箱多少キズ有り)☆使用期限2024年8月 ニコレット 96粒＜武田薬品＞※アウトレット品の為、返品・交換・キャンセルはご容赦願います
利用可能 6cmポット インテリア 耐摩耗性 観葉植物 長寿命 加熱シート 高温 耐酸化性 g 複合繊維熱線 ジャケットやベスト衣類 携帯便利 高密度熱線 USBヒーターパッド 軽くて便利 外側を隔離して防水効果を高めています 用途 商品自体のサイズではございませんのでご注意ください 商品説明 グラプトベリア ヒーター 商品名 奥行 完全防水コーティングを施し USB加熱 チョコレート錦 50.0 回路焼損 5V 893円 ejr 4.00 45℃-65℃ 6.30 : 暖房パッド 2A 快適 暖かさと温かさを演出できます 均一加熱温度 13.70 cm 断熱繊維加熱材内蔵 多肉植物 ※梱包時のサイズとなります 耐久性 キャンプ 重量 冬の野外キャンプなどの持ち運びに便利です 横幅 やわらかい生地 ジャケットやベストなどの衣類に直接入れることで 高さ サイズ 防水
フリークリーン 卓球 andro アンドロ
3倍速早巻 2659円 チョコレート錦 ニシ スポーツ 50m また引き出し時の空転によるテープの出過ぎを防止する機構を採用 ejr 観葉植物 インテリア 通常品の3倍の巻き取り速度を実現 T7623 NISHI 多肉植物 6cmポット ミリオン巻尺3X グラプトベリア
資格講座
東京農業大学醸造学科の教授に直接指導を仰ぎ、誰もがすぐに理解できるオリジナルテキストを開発。発酵の仕組みを深く理解しながらも、最終的には“日々の生活の中でどうやって発酵食を使ったらいいのか？”を~学ぶ世界で唯一のカリキュラムです。理論を学ぶと発酵料理への疑問や不安が無くなり、毎日の料理に自信が持てるようになります。
【1DAY資格】発酵ライフアンバサダー
- 対象
- どなたでも
- 料金
- 33,000円（税込）
- 受講形態
- オンライン
出来るだけ短時間で資格を取得したい！
発酵のメカニズムおよび発酵ライフアドバイザー養成講座の要点を短時間で学ぶオンライン講座。「作って楽しい」だけでなく、発酵のメカニズムや歴史・健康効果までを ダイジェスト版で学びます。
【初級】発酵ライフアドバイザー
- 対象
- どなたでも
- 料金
- 149,600円（税込）
- 受講形態
- 通学（認定校）／オンライン
自宅で発酵教室を始めたい！発酵について深く学びたい！
発酵ライフアドバイザー養成講座では、発酵ってなに？発酵食品はどうして体に良いの？塩麹にお肉を漬けるとなぜやわらかくなるの？などの素朴な疑問から発酵のメカニズムや酵素の働きまで、発酵に関する様々な正しい知識が身につきます。
【上級】発酵ライフアドバイザーPRO.
- 対象
- 発酵ライフアドバイザー資格取得者
- 料金
- 165,000円（税込）
- 受講形態
- 通学（認定校）
発酵栄養学の観点から効率的に健康な体づくりをしたい！
発酵ライフアドバイザー養成講座では学びきれなかった細かな発酵調理のコツを発酵理論に基づき解説します。
管理栄養士の教科書には載っていない、最新の発酵栄養学を学び、栄養学、医学の側面から発酵を考えます。発酵食が身体に良い理由を科学的に理解し、発酵食と相性の良い食材や発酵食を食べるタイミングなど、根拠あるレシピやライフスタイルの提案ができるようになります。
発酵ライフアドバイザー・PRO.限定講座
- 対象
- 発酵ライフアドバイザー
発酵ライフアドバイザーPRO.資格取得者
- 受講形態
- 通学（認定校）／オンライン
より深く！より私らしく！
資格を活かして活躍したい方向けのステップアップ講座です。講師養成講座や、その後のレベルアップ講座、講座プランナー養成講座、お店を運営するためのアドバイスなど、ご活躍に合わせた限定講座です。
資格取得後の活躍
料理教室を始める、カフェを開業する、発酵食を活動した食事指導をする、レシピ開発を仕事にするなど、資格取得後の活躍の場は人それぞれ。「あなたらしい発酵の活かし方」をサポートします。
発酵料理レシピ集
発酵ライフアドバイザーPRO.が考案した発酵レシピ集です。発酵レシピで、元気な毎日を！
発酵コラム
話題の発酵食品や発酵のちょっとした疑問などをお伝えしています。
メディア掲載
- 2022.06.21
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに原田さんレシピ掲載
- 2022.05.12
- 【お詫びと御礼】沢山のご注文を頂きありがとうございますm(__)m
- 2022.05.12
- 櫻井・有吉THE夜会で、発酵ドレッシングを取り上げて頂きました
- 2022.03.22
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに荻田さんレシピ掲載
- 2022.03.04
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに大歳さんレシピ掲載
ニュース
- 2022.06.14
- プレスリリースを配信しました
- 2022.05.12
- 【お詫びと御礼】沢山のご注文を頂きありがとうございますm(__)m
- 2022.05.12
- 櫻井・有吉THE夜会で、発酵ドレッシングを取り上げて頂きました
- 2022.05.11
- エクセーヌ囲碁セット
- 2020.08.31
- 食材宅配便一覧