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「新東京野菜エンターテイメント」はイーファーマーズと東京西洋野菜研究会のコラボにより、美食都市東京で生産された西洋野菜をはじめとする稀少な野菜を東京ならでは斬新な視点で販売するプロジェクトです。
関東の中でも最も立ち遅れていた東京の都市農業が近年著しく成長しはじめています。
首都東京の新たなジャンルの野菜をもっと広めたいという若手生産者の想いを形にしていきます。
「ポインテッドキャベツ」はとんがり帽をかぶったような形からタケノコキャベツとも呼ばれ、柔らかいのが特徴です。
味も良いので、じっくり調理時間がない時にぴったりな生食用に最適のキャベツです。
管理人:ぐりぐり