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山梨伝統のほうとう。
夏に冷やして食べるほうとうを“おざら”といいます。
煮込んだほうとうとは、また違った味わい、のどごし、食感を楽しめます。

【食べ方】
暑い時期にゆでた麺を冷水で冷やし、あたたかいつゆで味わいます。
ゆで上がった麺を冷水で洗った後に氷水にさらすとよりいっそう美味しくなります。
温かいつゆに、鶏肉・しいたけ・人参などお好みの具材を入れるといっそう美味しく食べられます。
また、冷たいつゆでも美味しく食べられます。

※例年、4月頃〜9月頃の期間限定販売となります。

【こだわり粉】
横内製麺では、厳選した小麦粉のみを使用することで、ほうとうに特有の香りとモチモチ食感をもたらしました。

【こだわり水】
横内製麺のある北杜市には、有名な「三分一湧水」と「大滝湧水」そして、”女取湧水”が名水百選に選ばれています。
横内製麺では、全ての水を「女取湧水」を使用して製麺作りを行なっています。
八ヶ岳の恵みをほうとう麺に込めて皆様へお届けいたします。






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迅速かつ丁寧な配送ありがとうございました
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