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ローストディアにしていただきました。 掲載されている写真より赤身でした。 初めて作りましたが、大変柔らかく、臭みもなく美味でした。 始めに片面にあった表面の白い筋っぽいところを取り除いておいて良かったです。 #13;
美味しい。めちゃめちゃ美味しい。丸ごと焼いて、バルサミコソースと岩塩でいただきました。家族がレアを嫌うので、中まで火入れをし、個人的には焼きすぎた感がありますが、それでも肉はしっとり、ちゃんと噛み切れます。変な臭みもありません。家族にも大好評でした。ヘルシーな赤身がウリの鹿肉ですが、個人的にはもう少し脂身が欲しかったです。画像手前の、少しだけついていた脂身の部分、激ウマでした。#13;
ちょっと厚切りにして、塩胡椒で、焼いてから、野菜たっぷりと蒸し焼きにして、食べてのですが(≧▽≦)臭みもなく、ミディアムレアで、1切れ食べてみたところ柔らかく大変美味しく、さらに、少し火が通り過ぎたか?ってところで、食べてみると、歯切れも良く、大変満足しました。他の部位はまだ、食べてないのですが?おそらく、美味しくいただけると確信してます(≧▽≦)#13;
連休前にもかかわらず、直ぐに発送して頂きました。主人がスモークにハマっていて、こちらも早速スモークにしました^^* とても美味しかったです。 また、機会があれば注文したいです。#13;

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