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盛岡を代表する、独特の蒸練製法(ジョウレンセイホウ)でコシを出した麺です。やや太めの麺にすることで、のど越しを良くした業務用の冷?です。「盛岡冷麺」をメニューで謳うことのできる冷麺で、焼き肉店や食堂、レストランなど広く用いられております。 製造国:日本 セット内容:100g×40食 名称:なま冷めん 賞味期間:180日 ※サプライヤー直送品 ご注文後3〜4営業日後の出荷となります(土日祝日を除く)