ペコリーノ ロマーノDOP イタリア産 約250g
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ペコリーノ ロマーノDOP イタリア産 約250g
ペコリーノとは羊乳のチーズのチーズのことで、もともとローマ近郊でつくられていたチーズだからことからペコリーノ・ロマーノと呼ばれる。イタリア最古と言われるチーズです。アマトリチャーナやカルボナーラにすりおろしてどうぞ!
【原材料名】ナチュラルチーズ(生羊乳、食塩)
【内容量】約250g
【賞味期限】商品に記載
【保存方法】10度以下冷蔵保存
【原産国名】イタリア
【発送方法】冷蔵発送
ペコリーノ ロマーノDOP イタリア産 約250g
自宅でカルボナーラを作るために購入しました。パンチェッタとの相性も良く家族にも高評価を頂き大満足です。#13;
カルボナーラにパルミジャーノレッジャーノと合わせて使おうと思い購入しました。私がチーズ好きだからかもしれませんが、色んなWEBページで臭いが凄いと書いてあるのを見ていましたわりには、それ程気になりませんでした。イタリアDOPマークがついていますし、品質は間違いないと感じます。#13;
もう少しクセがあってもいいかなと感じましたが、子どももおいしいと言っているので、このくらいがちょうどよいのかもしれません。イタリアで食べていた時は、塩加減もクセももっと強く感じました。#13;
ペコリーノロマーノならではの強い香りがしますが、他のペコリーノロマーノよりもまだ優しい匂いのように感じました。どんな料理にでも使えるチーズとは思いませんが、料理のコクを増すには大変重宝します。#13;