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こだわりの原料豚を使い、通常の何倍もの時間をかけて長期熟成。直火式での炭火乾燥、昔ながらの桜の薪での燻煙。
肉質は柔らかく、きめが細く、脂身を抑えた肉本来の美味しさをハムの中に封じ込めた天竺布巻ボンレスハムです。
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発送が早い。商品は、とても美味しい。感動です。
少し遠方に送ってもらいましたが、思ったよりも早く届き、先方も喜んでいました。
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