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■旨味成分の多い「海の精」を添加した料理用のお酒です。
■五百万石(酒造好適米)を主体にしようしています。白米を使用しています。
■製法は純米酒と全く同じですが、海の精の食塩を途中で2%添加していますので酒税法上の「酒」には含まれません。
【原料名】米(島根県産)、米こうじ(国内産)、食塩(海の精)
【内容量】500ml
【取扱説明】
原料である米からのアミノ酸(旨味成分)と、食塩を加えた料理酒です。
醤油は控えめにして下さい。
塩分が十分に含まれているので、基本的にお料理の際に、食塩の添加は必要ありません。