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品名:マグレドカナール
産地:ハンガリー
重量:300〜400g
個数:3個
賞味期限:お届けして、未開封で約半年間(冷凍保存-18℃)

フォアグラの為の鴨からの産物なりますので、他の種類の鴨と比較して、脂の量、肉質の厚み、ジューシーさが
断然ちがってます。

フランス料理のコースの定番である、マグレドカナールをご家庭で楽しんでください。
赤ワインとオレンジのソースを添えて、簡単にステーキと共に料理が出来ます。
他の料理にも活かすことが出来ますので、スモークしたり、コンフィしたり、色んな料理にアレンジ出来ます。

まずはステーキから始めてください。

単品でもいいですし、フォアグラとセットで鴨づくしを楽しんでください。

※商品画像はイメージです。商品パッケージは変更になる場合がございます。ご了承ください。
※北海道沖縄離島東北地方を含む一部の地域は別途送料かかります。








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食べるのはまだこれからですが、とても立派な鴨肉です。梱包も丁寧でしたし、鴨肉1つ1つが真空パウチになってますので使いやすそうです。 コロナで自粛疲れしてきたので、今日は皮目に切れ込みを入れて、たっぷりのバターで焼いて頂こうと思います。 送料込でこの量は、めちゃくちゃお得に感じました。#13;
前回は200-300gでしたが、大変美味しかったので今回は300-400gを購入してみました。 前回よりも肉部分も油部分もしかっりとボリュームが増しています。 今回は手軽にかも南蛮を作りましたが、焼いて身のしっとりとした感じやうま味が逃げることはありません。 もちろん脂身も程よくネギに脂を渡して、美味しく仕上げがっていて大変美味しかったです。#13;
以前はチェリバレー種の鴨ロースを購入していましたが、前回、マグレ・ド・カナールを購入し、美味しかったので今回2回目です。肉量が大きく厚いので少し筋取りが必要ですが、味・こくともに満足しています。  脂側に細かく切れ込みを入れ焼いた後にすき焼きのタレと水1:1で煮込んで、辛子をつけて酒の肴にしたり鴨南蛮蕎麦として食べたりと楽しんでいます。  今年の年越し蕎麦は鴨南蛮そばで決定です。#13;
リピーターです。 いつも美味しくいただいております。 このお値段でクール便の送料も無料とは、大変お買い得です。 鴨料理は簡単にできるレシピも多く、見栄えの良い一皿ができるので、食卓が豪華になります。 このような状況で大変だと思いますが、迅速かつ丁寧な梱包で対応頂きました。また購入しますので、よろしくお願いします。#13;
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