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後ほどお値段訂正させていただきますのでご了承ください
清酒中に含まれる豊富な有機酸(クエン酸、コハク酸)が魚や肉の臭みを消し、風味よく仕上げ、コクと旨みが付与されます与えます。余分な味が付かず、素材の味を活かします。
*有機酸・・・果実などに多く含まれる酸の総称。貝類に含まれるコハク酸や、レモンや梅干しに含まれるクエン酸など。
*栄養表示基準に基づき、100mlあたりナトリウム5mg未満を食塩0(ゼロ)と表示。
【製造元】白鶴酒造
【容量】1.8L
【原材料】米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール/酸味料
【アルコール分】13〜14%

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ゆるい糖質制限をしている私。 調味料はなかなか店頭にはないので助かります。
多少価格は高めであるが糖質を気にせず料理酒として使用できるためお勧めできます。ただ、どこにでも売っているわけでなく、おもいのでネットの注文が良いと思います。
糖質ゼロの日本酒なので料理用なので気兼ねなく使えます。糖尿病のある人にとってはとても重宝すると思います。
味、風味も問題なく、料理に合います…また糖質ゼロは大変に喜ばしいです。

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