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ダイズラボの大豆粉は、国産の大豆を使用しています。
低温で焙煎処理を行っており、大豆特有の青臭みを抑えて大豆本来の自然な味わいを生かしております。
大豆をそのまま粉砕しているので、大豆イソフラボンなどの栄養素が大豆丸ごと摂れます。 小麦粉の代用品などとして幅広くご使用下さい。

米粉と同じくグルテンフリーなので、小麦アレルギーの方へもおすすめです。
また小麦粉と比べて、たんぱく質が多く、また炭水化物の量が少なく低糖質なので、糖質オフダイエットにもおすすめです。
さらに食物繊維も豊富ですので、腸内環境を整える整腸作用や、血糖値上昇を抑えたり血中コレステロール濃度を下げるといった効果も期待できます。

レシピ例:パン、クッキー、ケーキ、スコーン、パウンドケーキ、シフォンケーキ、パンケーキ、マフィン、ドーナツ、ピザ、チヂミ、お好み焼き、蒸しパン、など
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ドーナツにして作ったら大豆の味がしてとっても美味しくできました。あとお好み焼きの生地にもしたら風味がよくとても健康的なヘルシー料理になりました。 タンパク質と食物繊維がしっかり取れるところがとっても魅力的です。#13;
お好み焼きを作ってみました。小麦粉と比べると粒子が荒いのか多少ザラザラ感を感じますが、低糖質だと思えば全く問題ない程度です。味も別に大豆感はなくてちゃんとお好み焼きでした^^糖質制限をされている方にはいい商品だと思います。#13;
商品無事受け取りました(*^^*) こちらの商品はメインに雑穀米を炊く時に混ぜてます。もち麦など加えてもこんにゃく米もブレンドしているので、どうしてもパラパラになってしまうのでつなぎみたいなものですね…炊きあがり少し蒸らし、よく混ぜます!すると段々重くなってくるんですね(^-^)それがモッチリ感が出てきた証拠みたいなもので、そんなにパラパラしなくなります。 今回はスイーツの紹介も袋の裏にあったので、挑戦してみようかな(^^;;と思います。#13;
ダイエットにお好み焼きの粉を代用して食べてみました。お肉は、とりひき肉を使い後は普通のお好み焼きの具で焼きました。焼き上がりがパリッとして家族からもヘルシーなのに美味しいって好評でした。大豆粉でたんぱく質をしっかり補って炭水化物(糖質)オフ出来るって素晴らしいです。無くなったら必ずリピートすると思います。#13;

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